[发明专利]光合细菌功能性果汁饮料的制备无效
| 申请号： | 201210199043.8 | 申请日： | 2012-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN102771871A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 许乐乐;李永芹;王园园 | 申请（专利权）人： | 山东省烟台农业学校 |
| 主分类号： | A23L2/84 | 分类号： | A23L2/84;A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264670 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种添加光合细菌的饮料配方，除开光合细菌，为：胡萝卜汁、蔗糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、黄原胶百分比分别为10％、12％、1.3％、0.4％、0.4％。高温灭菌，为调配好的胡萝卜汁。光合细菌菌种为沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)。以灭菌R培养基扩大培养后，用分光光度计确定细菌浓度。最后向调配好的胡萝卜汁中添加光合细菌，使菌液浓度为1×107CFU/ml，即为光合细菌功能型果汁饮料。该饮料呈橙红色，流体状态，口感良好，营养丰富，快速止渴，还具备免疫增强等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 光合 细菌 功能 果汁 饮料 制备 | ||
【主权项】：
一种添加光合细菌的果汁饮料配方，除开光合细菌，为：胡萝卜汁、蔗糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠(CMC‑Na)、黄原胶，百分比分别为10％、12％、1.3％、0.4％、0.4％。
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