[发明专利]糊皮辣椒及罐头的生产工艺无效
| 申请号： | 201210199886.8 | 申请日： | 2012-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN102715467A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 徐进平 | 申请（专利权）人： | 徐进平 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L3/00;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 841111 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种糊皮辣椒及糊皮辣椒罐头生产工艺，包含辣椒处理工艺，加工工艺，辣椒罐头的生产步骤是在糊皮辣椒生产工艺后包括灌装工艺，成品检验入库工艺，本发明最大限度保持了辣椒的新鲜程度，辣椒的营养成分流失少，滋味鲜美，无异味，保质时间长，又能实现糊皮辣椒的商品化与工业化的批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 罐头 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种糊皮辣椒生产工艺，其特征在于：包含以下步骤：辣椒处理工艺，将验收合格的辣椒，进行分选、清洗，然后将分选后的辣椒进行去把、去籽，得到处理好的待加工辣椒；加工工艺，包括烫、漂工艺，清水冷却工艺，沥干工艺，焙煎工艺，分拣工艺，调味工艺，将处理好的待加工辣椒进行烫、漂，然后清水冷却烫、漂后的辣椒，再进行水分沥干，沥干水分后的辣椒进入焙煎工艺，接着进入挑选工艺与调味工艺处理，在调味工艺中，需在焙煎合格的辣椒中加入的油盐调料与配料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐进平，未经徐进平许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210199886.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：能够有效治疗恶心呕吐的中成药及中药汤剂
- 下一篇：一种自动立式茶青萎凋机
