[发明专利]一种分离糙米皮层的方法无效
| 申请号： | 201210201815.7 | 申请日： | 2012-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN103506176A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 阳树英;邹应斌;胡安然;彭国平;夏冰 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02;B02B1/08;B02B3/04 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 33100 | 代理人： | 程皓;徐关寿 |
| 地址： | 410128 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种分离糙米皮层的方法。其工艺步骤包括：(1)净谷将原粮中易于清理的大、小、轻的杂质等，清除稻谷中的磁性杂质，把稻谷粒、稗粒分开，谷石分离；（2）砻谷用砻谷机脱去稻壳，从砻下物中分出稻壳，用谷糙分离筛从谷糙混合物中分选出净糙与稻谷；(3)着水调质用水雾或水蒸汽将糙米的水分调整到占总重量的14%～15%，着水调质时间为6分钟～18分钟；(4)碾米用砂辊碾米机碾削去除米粒的外糠层,再用铁辊碾米机去除糙米皮层；(5)收集糙米皮层将碾后的白米与糙米皮层分离，收集糙米皮层即可。本方法用水雾化的方式对砻谷后的净糙米进行精确的着水水份、着水时间控制，再组合选择头道米机中间配置铁辊碾米机及末道米机配置铁辊筒喷风碾米机的多台串联碾制，使糙米受碾搓力度柔和，皮层保持完整度高，达到了分离糙米皮层出皮率高的效果，且工艺简单、控制容易。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分离 糙米 皮层 方法 | ||
【主权项】：
一种分离糙米皮层方法，其特征在于包括下列工艺步骤：(1)净谷将原粮中易于清理的大、小、轻的杂质，并加风选以清除大部分灰尘，清除稻谷中的磁性杂质，把稻谷粒、稗粒分开，谷石分离；(2)砻谷用砻谷机脱去稻壳，从砻下物中分出稻壳，用谷糙分离筛从谷糙混合物中分别选出净糙与稻谷；(3) 着水调质用水或水雾或水蒸汽将糙米的水分调整到占总重量的13%～16%，着水调质时间为6分钟～18分钟；(4)碾米用砂辊碾米机碾削去除米粒的外糠层,再用铁辊碾米机去除糙米皮层；(5)收集糙米皮层将碾后的白米与糙米皮层分离，收集糙米皮层即可。
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