[发明专利]一种增鲜味精的制备方法无效
| 申请号： | 201210205061.2 | 申请日： | 2012-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN102669628A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 周尚庭;宇文武 | 申请（专利权）人： | 加加食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/238 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410600 湖南省长沙市宁乡县经济*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种增鲜味精的制备方法。本发明的目的在于提供一种增鲜味精的制备方法。本发明的特征在于：它由以下原料和步骤组成，所述各原料的重量配比为：谷氨酸钠165—175份，呈味核苷酸二钠13—14份，琥珀酸二钠19—20份，三氯蔗糖0.2—0.3份；所述步骤为：A.将原料谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、三氯蔗糖按上述比例混合均匀后，得到混合物；B.将步骤A得到的混合物置于粉碎机内粉碎，即得成品。本发明主要用作酱油的增鲜添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 味精 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种增鲜味精的制备方法，其特征在于：它由以下原料和步骤组成，所述各原料的重量配比为：（1）谷氨酸钠165—175份，（2）呈味核苷酸二钠13—14份，（3）琥珀酸二钠19—20份，（4）三氯蔗糖0.2—0.3份；所述步骤为：A.将原料（1）—（4）按上述比例混合均匀后，得到混合物；B.将步骤A得到的混合物置于粉碎机内粉碎，即得成品。
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