[发明专利]一种熘肉煅及其制作工艺无效
| 申请号： | 201210206728.0 | 申请日： | 2012-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN103504317A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 岑国森 | 申请（专利权）人： | 岑国森 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537300 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种熘肉煅及其制作工艺，由下列重量配比的原料、调料混合而成：原料：猪外脊肉300-400克，青椒块、红椒块各10-12克，鸡蛋80-100克；调料：葱末、姜末、蒜片各8-10克，精盐、白糖、白醋各6-8克，绍酒、酱油各8-10克，香油5-8克，淀粉10-12克，味精3-5克，色拉油1000-1500克(耗75-90克)、香油5-8克；本发明是一种开发成本较低、方便实用、在产业上可重复实施的一种熘肉煅及其制作工艺。不仅所需的设备简单，而且一般人员也容易掌握。猪外脊肉含有丰富的蛋白质和其他营养素，配以富含多种维生素和营养的青红椒、鸡蛋等搭配成菜，可增强人体免疫力，尤其适于工作压力过重者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 熘肉煅 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种熘肉煅，其特征在于：由下列重量配比的原料、调料混合而成：原料：猪外脊肉300‑400克，青椒块、红椒块各10‑12克，鸡蛋80‑100克；调料：葱末、姜末、蒜片各8‑10克，精盐、白糖、白醋各6‑8克，绍酒、酱油各8‑10克，香油5‑8克，淀粉10‑12克，味精3‑5克，色拉油1000‑1500克(耗75‑90克)、香油5‑8克。
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