[发明专利]无糖枸杞酥心糖及其制作工艺无效
| 申请号： | 201210219036.X | 申请日： | 2012-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN102715333A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 汪义钧;曲光辉 | 申请（专利权）人： | 天津盛世亚糖业食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38;A23G3/42;A23G3/48 |
| 代理公司： | 大连智慧专利事务所 21215 | 代理人： | 迟春筱 |
| 地址： | 300010 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开一种无糖枸杞酥心糖及其制作工艺，主要组分比例（重量）如下：麦芽糖醇63.6—73.6份，花生酱14.6—24.6份，枸杞粉3.9份，小麦粉7.8份，香兰素0.02份，食用香精0.008份。按照如下步骤操作：首先将各组分计量，将麦芽糖醇进行熬煮，熬煮温度为205±1℃，在明火加热条件下熬煮时间为25—30分钟，然后冷却至80℃后分块、拉白，包入除麦芽糖醇外混合的组分，最后包衣、成型。本发明的最终产品含糖量在0.5%以下，热量很低，营养保健，适合糖尿病人和三高人群，消费者无需考虑身体情况，可以放心食用。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 酥心糖 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种无糖枸杞酥心糖，其特征在于：主要组分比例（重量）如下：麦芽糖醇63.6—73.6份，花生酱14.6—24.6份，枸杞粉3.9份，小麦粉7.8份，香兰素0.02份，食用香精0.008份。
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