[发明专利]一种柠檬汁饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201210230002.0 | 申请日： | 2012-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN102726793A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 张邦奎;谢振文;郭辉;刘海波 | 申请（专利权）人： | 四川华通柠檬有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/42;A23L2/62 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李世喆 |
| 地址： | 642350 四川省资阳市安岳*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体为一种柠檬汁饮料及其制备方法，能够有效延长柠檬汁饮料的贮藏时间。柠檬汁饮料，包括：柠檬原汁，白砂糖，羧甲基纤维素钠，维生素C，山梨酸钾，且以重量计，每1000公斤柠檬汁饮料，含有100-150公斤柠檬原汁、80-100公斤白砂糖、0.1-0.5公斤羧甲基纤维素钠、0.1-0.5公斤维生素C、0.1-0.5公斤山梨酸钾、以及饮用水。制备方法，包括：将柠檬原汁进行过滤，并倒入调制容器中；将白砂糖和羧甲基纤维素钠进行干混，得到基础配料，且白砂糖的用量为羧甲基纤维素钠的用量的4-6倍；将基础配料加入冷饮用水中分散，并加热溶解，倒入调制容器中；向调制容器中加入白砂糖、维生素C、山梨酸钾以及饮用水，并搅拌；将调制容器中的溶液过滤，得到柠檬汁饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬汁饮料，其特征在于，包括：柠檬原汁，白砂糖，羧甲基纤维素钠，维生素C，山梨酸钾，且以重量计，每1000公斤柠檬汁饮料，含有100‑150公斤柠檬原汁、80‑100公斤白砂糖、0.1‑0.5公斤羧甲基纤维素钠、0.1‑0.5公斤维生素C、0.1‑0.5公斤山梨酸钾、以及饮用水。
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