[发明专利]啤特黄酒及其生产方法无效
| 申请号： | 201210236851.7 | 申请日： | 2012-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN102719347A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 孙丽娟;冯霖;屠振华 | 申请（专利权）人： | 食品行业生产力促进中心 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100069 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 啤特黄酒及其生产方法，是以啤特果汁、黄酒基酒为主要原料，经勾兑、碳酸化处理制备而成的。与现有技术相比，本发明含有丰富的营养保健成分，尤其是氨基酸含量和多种人体必需的微量元素，都比普通黄酒高；酒度低口感好，加工过程中增加碳酸化处理环节，使得制备的啤特黄酒与传统黄酒口味比较起来，明显降低了其蒸煮味和涩感，且更加舒畅爽口、甜香适度，融合了碳酸饮料的概念，能够被更广泛的消费群体接受。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
啤特黄酒，其特征在于所述黄酒中啤特果汁含量为黄酒基酒质量的1‑10%，酒精体积含量为1.5‑5%。
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