[发明专利]利用蛹虫草冷渗法废弃滤液制造虫草保健酒的方法

摘要

本发明公开了一种利用蛹虫草冷渗法废弃滤液制造虫草保健酒的方法，涉及保健酒技术领域，该方法先采用活性炭对蛹虫草冷渗法废弃滤液脱色、再通过超滤膜和纳滤膜技术对脱色的蛹虫草冷渗法废弃滤液中的虫草素和虫草多糖进行截留提纯，膜分离处理得到的含乙醇透析液通过离子交换技术除杂得到乙醇溶液，然后将得到的乙醇溶液对超滤膜和纳滤膜进行洗涤脱附，从而得到含有虫草素和虫草多糖的虫草酒母液，最后将虫草酒母液与食用白酒按照1∶50～100的体积比进行混合，从而生产出虫草保健酒。本发明实现了蛹虫草冷渗法废弃滤液中的虫草素和虫草多糖回收利用，还解决蛹虫草冷渗法废弃滤液的环保问题，本发明工艺方法生产的虫草酒具有成本低廉、营养价值高的优点。

主权项

一种利用蛹虫草冷渗法废弃滤液制造虫草保健酒的方法，其特征是先采用活性炭对蛹虫草冷渗法废弃滤液脱色、再通过超滤膜和纳滤膜技术对脱色的蛹虫草冷渗法废弃滤液中的虫草素和虫草多糖进行截留提纯，膜分离处理得到的含乙醇透析液通过离子交换技术除杂得到乙醇溶液，然后将得到的乙醇溶液对超滤膜和纳滤膜进行洗涤脱附，从而得到含有虫草素和虫草多糖的虫草酒母液，最后将虫草酒母液与食用白酒按照1∶50～100的体积比进行混合，从而生产出虫草保健酒，其具体步骤如下：(1)活性炭脱色：向蛹虫草冷渗法废弃滤液中加入活性炭，活性炭加入量为蛹虫草冷渗法废弃滤液重量的1‰‑3‰，并升温至70℃，搅拌保温25分钟，过滤除炭，得到透光度为90％～99％的脱色液；(2)超滤处理：采用截留分子量为5万D～15万D的超滤膜对步骤(1)得到的脱色液进行粗过滤，膜前压力为0.25mpa，膜后压力为0.2mpa，膜通量为150～350ml/min·m2，将脱色液中大多数的虫草素和虫草多糖等营养物质截留吸附，同时得到含乙醇的透析液；(3)纳滤处理：使用截留分子量为200D～400D的多支串联的纳滤膜处理步骤(2)得到的透析液，工作压力为：膜前1.5mpa，膜后1.3mpa，从而将步骤(2)得到的透析液中的剩余的虫草素和虫草多糖等营养物质截留吸附，纳滤得到的透析液中乙醇的质量含量在85％～95％；(4)离子交换：将步骤(3)得到的透析液用阴离子交换树脂和阳离子交换树脂进行脱盐脱色，得到大约95％质量含量的乙醇溶液；(5)脱附：使用步骤(4)得到的乙醇溶液对超滤膜和纳滤膜进行洗涤脱附，得到含有虫草素和虫草多糖的虫草酒母液；(6)配制：将步骤(5)得到的虫草酒母液与食用白酒按照1∶50～100的体积比进行混合，制成虫草酒，确保每一百毫升虫草酒中虫草素含量大于1微克，虫草多糖含量大于10微克。