[发明专利]一种柿子油松糕无效
| 申请号： | 201210238485.9 | 申请日： | 2012-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102754774A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 訾庆丰 | 申请（专利权）人： | 訾庆丰 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种柿子油松糕，其特征在于它由下述重量份的原料组成：粳米粉100克，糯米粉300克，赤小豆150克，柿子汁250克，芝麻50克，瓜子仁20克，白砂糖200克，猪油(板油)100克。1、将粳米粉，糯米粉倒入缸里，加白糖和柿子汁250克及清水100克拌匀搓透，不使它大团地粘在一起。取出粉的1/4待用，余下的与熟赤豆拌匀；2、将拌和的熟赤豆倒入笼内，铺平(0.35厘米厚)，并均匀地撒些糖板油丁(猪油加白砂糖搅拌而成)。将余下的赤豆米粉全部倒入铺平后，再将没有拌过赤豆的米粉铺在上面，米粉上放芝麻及瓜子仁，即成松糕生坯；3、在松糕生坯上洒些清水，上笼放在沸水上用旺火蒸约7分钟，见糕粉变为淡红时，将剩下的糖板油丁放在糕粉面上，继续蒸2分钟，即可成熟。取下，倒在板上，另取一块板，将松糕翻转正面朝上即成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 油松 | ||
【主权项】：
一种柿子油松糕，其特征在于它由下述重量份的原料组成：粳米粉100克，糯米粉300克，赤小豆150克，柿子汁250克，芝麻50克，瓜子仁20克，白砂糖200克，猪油(板油)100克。
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