[发明专利]富硒黑米膨化粗粮卷

摘要

富硒黑米膨化粗粮卷，将原料富硒黑米、脱脂玉米、大豆采用粉碎机粉碎，加入辅料白糖后，放入拌粉机中均匀拌和成为膨化原料，经过膨化、成型、烘烤。本发明的有益效果：1、有针对性的选取富硒黑米、脱脂玉米、大豆为主料，补充人体所需的多种天然纤维素、微量元素和氨基酸，满足人们能够经常食用营养全面、健康、时尚的五谷杂粮食品的要求，特别适于患有癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病的人经常食用，必将普遍提高人们的健康水平。2、通过膨化技术处理，能极大地改善粗粮口感，使之容易消化吸收，易被消费者接收。3、开辟了人们有效食用粗粮的新途径。4、鼓励了农民扩大生产粗粮致富的积极性。

主权项

富硒黑米膨化粗粮卷，其特征在于，将原料富硒黑米、脱脂玉米、大豆采用粉碎机粉碎，粉碎粒度为20‑60目；在重量配比为富硒黑米粉72%、脱脂玉米粉20%、大豆粉8%的主料中，加入占主料重量1%的辅料白糖后，放入拌粉机中均匀拌和成为膨化原料，经过膨化、成型、烘烤、包装、检验合格后即为本发明。