[发明专利]瓜蒌果瓤糖膏及其制备方法无效
| 申请号： | 201210250987.3 | 申请日： | 2012-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102742803A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 李德祥 | 申请（专利权）人： | 李德祥 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瓜蒌果瓤糖膏及其制备方法，选取当年生全熟糖化的瓜蒌全果，果瓤与籽放入容器内，搅拌、分离出籽后得纯瓜蒌果瓤果汁；选取厚度2㎜、未完全糖化的瓜蒌皮破碎打浆得瓜蒌皮浆；以瓜蒌果瓤果汁重量计，纯瓜蒌果瓤果汁中加入12%的糯米粉、10%的瓜蒌皮、3%的大麦芽粉、1%的熟石膏，搅拌均匀，在110℃下蒸30分钟；将蒸熟后的材料倒入容器内，冷却至55℃～45℃时，保温25～30小时，当pH值为7～7.5时，转入室温条件冷却；滤汁蒸馏除水，使含水量达到54～58wt%，得产品。本发明变废为宝，营养成分多，并有润肺止咳、清热泻火、润肠健胃之切效。对发展农村经济，提高农民收入具有有现实意义。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜蒌 糖膏 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种瓜蒌果瓤糖膏，以重量份数计，包括下列原料制成：纯瓜蒌果瓤果汁：100：瓜蒌皮：10；糯米粉：12；大麦芽粉：3；熟石膏：1。
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