[发明专利]牡蛎葛根天然解酒剂及其制备方法

摘要

本发明涉及牡蛎葛根天然解酒剂及其制备方法，该方法是（1）将牡蛎加水，破碎匀浆，调节浆的pH值，进行酶解，酶解完成后将水解液冷冻离心取上清液，喷雾干燥或真空冷冻干燥得到牡蛎提取物粉；（2）将葛根磨粉后加水，恒温水浴中浸提，粗滤后得到浸提液；残渣再浸提，过滤得到滤液，合并两次滤液，在滤液中加入淀粉酶，搅拌后放入恒温水浴中，用沸水灭酶，多次离心得到淡黄色葛根提取液，喷雾干燥或冷冻干燥得到葛根提取物粉；（3）将牡蛎提取物粉与葛根提取物粉按比例配合，即得牡蛎葛根天然解酒剂；本方法原料来源非常广泛，营养丰富，可以保肝、安神、清热解毒，容易被身体吸收，无毒副作用，安全性高，可以做成多种形式的产品。

主权项

牡蛎葛根天然解酒剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）1份牡蛎，加1~7份水，破碎匀浆，调节浆的pH值为5~8，添加3000~8000U/g的蛋白酶，在40~65℃下酶解2~8小时，期间不断进行搅拌，待酶解至水解度为8‑30%时沸水浴灭酶10‑15分钟；然后将水解液在6000 r/min的条件下冷冻离心10分钟，取上清液，喷雾干燥或真空冷冻干燥得到牡蛎提取物粉；（2）1份葛根，磨粉后加6~15份水，于40~100℃恒温水浴中浸提6‑15小时，粗滤后得到一次葛根浸提液；残渣再加3~8份水，煮沸提取10~60分钟，粗滤后得二次滤液，合并一次葛根浸提液和二次滤液，在滤液中加入淀粉酶，搅拌后放入40~60℃恒温水浴中3~8h，用沸水灭酶10‑15分钟，多次离心得到淡黄色葛根提取液，喷雾干燥或冷冻干燥得到葛根提取物粉；（3）将牡蛎提取物粉与葛根提取物粉按比例配合，即得牡蛎葛根天然解酒剂。