[发明专利]枇杷果汁饮料及其生产工艺无效
| 申请号： | 201210256352.4 | 申请日： | 2012-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN102742891A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 沈振明 | 申请（专利权）人： | 上海沪香果业专业合作社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L1/09 |
| 代理公司： | 上海欣创专利商标事务所 31217 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 201700 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种果汁含量高、口味独特、具有保健功能的枇杷果汁饮料及其生产工艺。该饮料是由枇杷浓缩汁、冰糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠和余量的纯净水组成，生产工艺包括：调配、均质、瞬时杀菌、灌装、喷淋冷却步骤，通过调配枇杷果汁饮料的糖酸比，突出其新鲜感和清凉感，充分体现枇杷果汁饮料的原有特色，较好保持枇杷的营养成分，饮料中枇杷浓缩汁、冰糖和蜂蜜协同作用，可起到清热下火、止渴和胃、润肺止咳、抗菌消炎功效。 | ||
| 搜索关键词： | 枇杷 果汁 饮料 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种枇杷果汁饮料，其特征在于：按纯净水70%‑80%、枇杷浓缩汁10%‑20%、冰糖5%‑7%、蜂蜜2.8%、柠檬酸1%、苹果酸0.5%、柠檬酸钠0.1%混合调制而成。
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