[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液及其制备方法有效
| 申请号： | 201210257270.1 | 申请日： | 2012-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN102754835A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 贺丽苹;杨艳;彭国雄 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L2/52 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液及其制备方法。其通过如下方法制备得到：将采摘的檀香叶阴干后粉碎，按檀香叶粉末与水以1g:30ml~1g:70ml的比例置于水浴锅中60~100℃下水浴提取10~30min，抽滤，获得檀香叶提取液备用；将脱脂奶粉5~15g、糖20~70g、谷氨酸钠3~10g加入到1L所述檀香叶提取液中，并调节pH为5.0，在121℃下灭菌20min得发酵饮料培养基，备用；将布氏乳杆菌活化、扩大培养，制成发酵剂备用；接入发酵饮料培养基质量3~5%的发酵剂进行发酵，发酵条件为：30~40℃、初始pH条件为5.0保温发酵48h，然后过滤、杀菌、冷却，得到所述富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液。所述富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液可以应用于功能性食品、饮料、保健品等制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 氨基 丁酸 檀香 提取 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含γ‑氨基丁酸的檀香叶提取液及其制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将采摘的檀香叶阴干后粉碎，按檀香叶粉末与水以1g:30ml ~1g:70ml的比例置于水浴锅中在60~100℃下水浴提取10~30 min，抽滤，获得檀香叶提取液备用；（2）将脱脂奶粉5~15g、糖20~70g、谷氨酸钠3~10g加入到1L步骤（1）所得的檀香叶提取液中，并调节pH为5.0，在121℃下灭菌20 min得发酵饮料培养基，备用；（3）将布氏乳杆菌活化、扩大培养，制成发酵剂备用；（4）接入发酵饮料培养基质量3~5%的发酵剂进行发酵，发酵条件设定为：30~40℃、初始pH条件为5.0，保温发酵48h后，经过过滤、杀菌、冷却，得到所述富含γ‑氨基丁酸的檀香叶提取液。
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