[发明专利]一种功能性红糖的制备方法有效
| 申请号： | 201210261794.8 | 申请日： | 2012-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN102763796A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 蔡铁华 | 申请（专利权）人： | 南京甘汁园糖业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 211162 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种功能性红糖的制备方法，包括以下步骤：步骤一，将白砂糖溶于60-90℃的水中，加热至120-140℃，得糖浆；步骤二，保温搅拌糖浆至出现糖粒，依次加入红糖及辅料，继续搅拌8-12分钟，静置冷却至90-110℃，得初级混合糖浆料；步骤三，保温搅拌初级混合糖浆料1-5分钟，静置冷却至70-90℃，得半成品混合糖浆料；步骤四，将半成品混合糖浆料搅拌并冷却，即得功能性红糖。本发明还提供了一种由该制备方法制备的生姜红糖。本发明提供的功能性红糖的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。该制备方法制备的生姜红糖制备方法简单，口味甘辛，色泽鲜艳，粘稠适度，色味芬香，配方合理，原料价廉，营养丰富，能够有效预防感冒和缓解感冒症状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 红糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能性红糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将白砂糖溶于60‑90℃的水中，加热至120‑140℃，得糖浆；（2）保温搅拌糖浆至出现糖粒，依次加入红糖及辅料，继续搅拌8‑12分钟，静置冷却至90‑110℃，得初级混合糖浆料；（3）保温搅拌初级混合糖浆料1‑5分钟，静置冷却至70‑90℃，得半成品混合糖浆料；（4）将半成品混合糖浆料搅拌并冷却，即得功能性红糖。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京甘汁园糖业有限公司，未经南京甘汁园糖业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210261794.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：薪炭林陡坡林地种植景观松树方法
- 下一篇：用于支持播放内容的方法及装置
