[发明专利]一种用微波辅助脂肪酶催化合成酯化改性EGCG的方法

摘要

本发明涉及一种用微波辅助脂肪酶催化合成酯化改性EGCG的方法，属于有机化合物的生物合成领域。其以EGCG和脂肪酸乙烯酯为原料，在有机溶剂体系中，经微波辐射与脂肪酶催化共同作用合成改性EGCG得到产品。本发明所提供的合成酯化EGCG的方法综合利用了微波加热和酶催化反应的优点，能达到常规加热条件下酶催化反应所不具备的效果。微波辐射能使反应体系均匀受到微波场的作用，体系升温速度快，温度保持稳定，可明显加快反应速度，提高反应产率，大大缩短反应时间。从而提供一种高效、快速、符合绿色化学的合成方法。

主权项

一种用微波辅助脂肪酶催化合成酯化改性EGCG的方法，其特征是：步骤如下：将表没食子儿茶素没食子酸酯和脂肪酸乙烯酯按摩尔比1‑2︰1溶解于400‑500倍质量的异丙醇中，加入80‑120U/g EGCG的脂肪酶，将反应器置于微波反应装置中，启动微波辐射，微波功率选择在30‑60W，温度设定为40‑60℃之间，反应30‑60min后停止反应；取所得反应液过滤，滤液50‑60℃旋转蒸发，在真空度为0.05‑0.1MPa条件下真空干燥2‑4h，得到产品酯化改性的表没食子儿茶素没食子酸酯。