[发明专利]一种用封窖泥固态酿造封窖方法有效
| 申请号： | 201210268690.X | 申请日： | 2012-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN102757877A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 卢中明;刘小刚;涂飞勇;吴晓燕;陈永利;任剑波 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 51124 | 代理人： | 梁鑫 |
| 地址： | 646000 四川省泸*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可提高窖池密封性的固态酿造封窖方法，属于酿酒技术领域。该方法是窖池内装满糟醅后，将封窖泥覆盖在糟醅上，使糟醅密封在封窖泥与窖池形成的密闭空间内，覆盖在糟醅上的封窖泥外观呈棱台形状，封窖泥形成的棱台侧面、窖池壁向上的延伸面与地面之间形成的空间被封窖泥填充。本发明方法可以充分提高窖池的密封效果，并且减少了封窖泥的使用量，同时操作简单，适于在酿酒领域推广运用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用封窖泥 固态 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种用封窖泥固态酿造封窖方法，窖池内装满糟醅后，将封窖泥覆盖在糟醅上，使糟醅密封在封窖泥与窖池形成的密闭空间内，其特征在于：覆盖在糟醅上的封窖泥外观呈棱台形状，并且用封窖泥填充封窖泥形成的棱台侧面、窖池壁向上的延伸面与地面之间形成的空间。
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