[发明专利]一种富含有机硒营养米的制备方法无效
| 申请号： | 201210277871.9 | 申请日： | 2012-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN102771795A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 郭少祥 | 申请（专利权）人： | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304;A23L1/182 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含有机硒营养米的制备方法，包括：将前处理的大米粉与特定比例的玉米粉混匀，添加亚硒酸钠后调节混合粉的水分含量，转移至单螺杆挤压机中挤压，用旋切刀切成米粒形状，置于恒温恒湿条件下进行缓苏老化，然后干燥，抛光，得富含有机硒营养米。本发明的富硒营养米蒸煮品质较好，可帮助缺硒地区的人们清除体内过氧化物、自由基，使细胞免受损害，同时抑制肿瘤生长，提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 有机 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含有机硒营养米的制备方法，包括如下步骤：（1）将大米浸泡于0.5%‑2%碳酸氢钠水溶液中1‑3小时，烘干粉碎过筛制得大米粉；（2）称取所述大米粉，加入5‑15%的玉米粉，混匀，按每公斤混合粉添加0.3‑0.5毫克亚硒酸钠的比例，缓慢加入亚硒酸钠溶液，搅拌使混合均匀，并调节混合粉的水分含量为22‑25%，转移至单螺杆挤压机中，设定螺杆五段温度为35℃‑70℃‑90℃‑85℃‑50℃，喂料速度为30‑34r/min，螺杆转速为 16Hz，挤压后用旋切刀切成米粒形状，置于40‑46℃、70‑75%湿度条件下进行缓苏老化3‑5小时，然后放入干燥箱中干燥，抛光，得富含有机硒营养米。
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