[发明专利]一种利用桑枝条栽培木耳的方法

摘要

本发明公开了一种利用桑枝条栽培木耳的方法，桑枝条栽培木耳的配方由下列重量份的原料组成：桑枝条80-85、米糠1-5、麸皮1-5、玉米粉1-5、蚕沙1-5、石膏粉1-3、石灰粉0.1-1、糖1-3、棉粕1-5、黄豆粉1-3、碳酸钙0.1-1。用桑枝条栽培木耳，不仅原料来源充足，而且技术简易、成本低、见效快。另外，桑枝条栽培木耳可以解决菌林矛盾，用桑枝条代替森林原木栽培木耳，不但具有变废为宝、提高蚕桑生产经济效益的作用，而且对保护森林资源具有重大的意义。

主权项

一种利用桑枝条栽培木耳的方法，其特征在于，其栽培袋料由下列重量份的原料组成：桑枝条80‑85、米糠1‑5、麸皮1‑5、玉米粉1‑5、蚕沙1‑5、石膏粉1‑3、石灰粉0.1‑1、糖1‑3、棉粕1‑5、黄豆粉1‑3、碳酸钙0.1‑1；（1）拌料：将干燥无霉变的桑枝条粉碎成绿豆粒大小桑枝屑，将桑枝屑、米糠、麸皮、玉米粉、蚕沙、石膏粉、石灰粉、糖、棉粕、黄豆粉、碳酸钙按配方拌匀，边加水边拌，充分拌匀，含水量为50‑55%；（2）装袋和灭菌：将拌好的培养料装袋，扎紧袋口，在温度为100℃常压下灭菌10‑12小时；（3）出锅、冷却：灭菌结束后等锅内温度自然下降至60‑70℃方可趁热出锅将料袋移入冷却场地；出锅过程中轻拿轻放，搬运工具内要垫布或麻袋，防止刺破料袋；（4）接种：接种前接种箱、接种室或蚊账式接种罩内采用气雾消毒剂，进行空间消毒，双方及器具用酒精进行表面消毒；当上述料袋冷却至28℃以下时进行接种，接种时，动作迅速敏捷，尽量缩短菌种孔穴在空间暴露时间；接种完毕及时清理残留物，每批接完后结合通风换气进行清搜寻，保持场地清洁，杜绝杂菌污染，室内、帐内少走动；（5）发菌管理：接种后前10天控制在26‑28℃，20天后室温控制在22‑24℃，此时需特别注意堆温，可降低堆层，加大通风，菌丝生长到10‑15cm去掉套袋以增氧通气，加速菌丝生长；40天后，室温控制在20‑22℃，经常观察温度变化，主要靠开关门窗来调节，但必须留意关门窗后堆温升高，避免烧菌，菌丝满袋后待打孔穴排场出耳；（6）耳场准备：选择通风良好、阳光充足、水源方便、无污染源和防涝的田块、草坪或桑园作耳场；畦床消毒杀虫后铺上稻草或遮阳网，以利保温和防泥沙沾污耳棒；耳棒不需覆盖薄膜，不需搭建荫棚，露天排场，安装微喷；（7）催耳排场：排场前增大培养室光线，用0.5mm的钉头制成排状打孔工具，在耳袋四周打180个深2cm的出耳孔；打孔一周后，见耳孔菌丝恢复，气温稳定在20‑25℃，即可排场；排场时，菌袋均匀排布，间距3‑5cm斜靠在支架；（8）出耳管理：耳芽形成时，栽培场的空气相对温度控制在90‑95%，形成一个干干湿湿不断交替的生长环境；排场后菌袋早晚各喷一次细水，视子实体生产而加大喷水量，做到气温低时少喷，气温高早晚喷，中午忌喷水，晴天乱风天早晚多喷，空气干燥时增加喷水次数。