[发明专利]一种金针菇工厂化栽培方法

摘要

本发明公开了一种金针菇工厂化栽培方法，包括以下步骤：培养料配制、高温灭菌接种、培养、开袋及出菇管理五大步骤栽培出优质金针菇，本发明利用了金针菇生长特性，采用不同阶段高温下进行高温灭菌，灭菌效果好，同时进行不同阶段条件进行生育培养，相比普通栽培方法具有高产、优质的特点，产品色泽一致，菌柄粗细均匀，长度基本一致，商品价值高。

主权项

一种金针菇工厂化栽培方法，其特征在于包括以下步骤：（1）培养料配制：称取原料玉米芯125‑150份、油糠100‑125份、麸皮30‑40份、泡桐锯末50‑60份、大豆皮25‑30份、石灰10‑15份、磷酸二氢钾5‑8份、硫酸镁1‑2份、虾壳粉2‑3份、蔗糖5‑8份、腐植土10‑15份，先将玉米芯、油糠、麸皮、泡桐锯末、大豆皮混合后，放于65‑80%酒精中浸泡10‑12小时，酒精中含有下列成分：油菜素内酯0.1‑0.3mg/Kg、赤霉素10‑15ppm、萘乙酸10‑20mg/Kg，捞出培养料，沥干，石灰加水溶解，石灰水加入其它所有物料中混合，并搅拌，至培养料含水量为63‑65%；（2）、培养料采用冲压式装袋机装袋，人工在袋内料中央打眼，以棉花塞封口，竖置于周转筐内；（3）高温灭菌、接种，接种室温度控制在17±2℃，然后移入发菌室；（4）菌丝培养及催蕾：在金针菇菌丝培养阶段发菌室，温度控制在20～22℃，相对湿度在65～70%，暗光培养，菌丝生长后期每天适时通风，在菌丝基本长满菌袋后，发菌室温度间隔3、4天降温1次，每次降低2‑3℃，降至13℃左右进行袋内催蕾，每天适时光照，诱导针尖菇形成；（5）、开袋及出菇管理：针尖菇布满菌袋80%左右，长度3～4cm左右及时开袋，割掉离料面1cm以上的塑料袋膜，移至出菇房的栽培架上，保持环境CO2浓度为2000‑3000ppm；出菇室温度控制在5～7℃，相对湿度在75～80%，3‑4天后，提高室内湿度至85‑95%，经5～6天后再生菇蕾长至3～5㎝，及时套袋，套袋高度高出菇蕾顶部3‑4cm，每天适时通风和光照，使再生菇蕾长平并整齐，后再进行1、2次拉袋达到菌柄伸长及壮菇目的， 6～7天后采收。