[发明专利]三步酶解法生产饲用酿酒酵母破壁细胞

摘要

本发明提供了一种饲用合生素的温和的生产方法生产酵母破壁细胞，包括酵母蛋白、酵母甾体、酵母多糖、酵母核酸等酵母代谢产物。针对当前养殖动物蛋白利用低，腹泻率高，发病率高而开发的新型饲料添加剂。本产品线采用深层液态发酵得到酵母菌体，经过三步酶解法得到破壁细胞，生产成本低廉、活菌数高，是稳定高效的绿色饲料添加剂。附图说明附图为工艺路线图。

主权项

本发明提供一种用三步酶解法生产饲用酿酒酵母破壁细胞，其包括如下步骤：1)配制种子培养基1000ml，121℃灭菌15分钟；2)将菌种接种于种子培养基，摇动培养18小时；3)配制酿酒酵母发酵培养基，121℃灭菌15分钟；4)将2)培养得到的种子加入0.5吨发酵罐中，发酵约24小时；5)发酵结束后，转鼓过滤，得到酿酒酵母菌泥，用磷酸缓冲液洗涤并配制成酵母悬液6)在反应釜中，用NaOH和醋酸调节PH值为6.0，加入β甘露聚糖酶100U/ml，处理2小时。7)调节PH值为6.5，加入β‑葡聚糖酶200U/ml，处理2小时。8)调节PH值为7.0，加入中性蛋白酶1000U/ml，处理3小时。9)喷雾干燥，得到饲用酿酒酵母破壁细胞。