[发明专利]推进式果蔬恒压蒸烫及真空处理设备与方法有效
| 申请号： | 201210300627.X | 申请日： | 2012-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN102805318A | 公开（公告）日： | 2012-12-05 |
| 发明（设计）人： | 张聪;吴首佟;李艳平;刘思波 | 申请（专利权）人： | 广州南联实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/01 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 510540 广东省广州市白*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种推进式果蔬恒压蒸烫及真空处理设备与方法，其设备包括依次连接的进料转阀、蒸汽处理器、过渡转阀、真空处理器和出料转阀，进料转阀和过渡转阀分别设于蒸汽处理器的两端，过渡转阀和出料转阀分别设于真空处理器的两端；蒸汽处理器和真空处理器均为推进式处理器；其方法是果蔬由进料转阀送入蒸汽处理器进行蒸烫，然后由过渡转阀送入真空处理器进行抽真空，最后由出料转阀送出。本发明实现蒸汽压力、加热温度、真空度等工艺参数的可调可控，克服传统热烫设备难调控、效率低、耗能高、加工质量不高等缺陷，确保经热烫处理后的果蔬能达到理想的去皮或灭酶杀菌等加工条件的要求；同时实现连续、自动、高效的果蔬恒压蒸烫及真空处理工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 推进 式果蔬恒压蒸烫 真空 处理 设备 方法 | ||
【主权项】：
推进式果蔬恒压蒸烫及真空处理设备，其特征在于，包括依次连接的进料转阀、蒸汽处理器、过渡转阀、真空处理器和出料转阀，进料转阀和过渡转阀分别设于蒸汽处理器的两端，过渡转阀和出料转阀分别设于真空处理器的两端；蒸汽处理器和真空处理器均为推进式处理器。
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