[发明专利]甜粘青玉米浆面食品

摘要

一种甜粘青玉米浆面食品包括浆、浆面、面及其各种面制品，甜粘青玉米浆面采收加工时不用浸泡，淘捞即可做出口感好、营养不流失的浆面食品。其浆面又细分成浆、浆面、面。浆面做成的各种食品不仅可旺季采收时食用，还可用脱水保鲜、冷冻保鲜等技术储存起来，供应一年四季市场需求。甜粘青玉米多味多种原浆，多种浆面食品，多种面食品不仅花样繁多，口味适合大江南北人的饮食习俗，更保证其鲜、香、甜、粘、糯、筋营养保存全面特性。还可保甜粘青玉米一年两季种植项目产量、效益双翻番的成功。

主权项

一种甜粘青玉米浆面食品，包括早熟65天、早中熟75天、中熟85天、中晚熟80天、晚熟95‑100天的各品种，红、紫、黑、花、白、乳白、黄、金黄等各颜色，粘、甜粘、甜粘香、嫩、糯、水果、蔬菜、生食、熟食等各口味的甜粘青玉米刚采收加工的生鲜甜粘青玉米浆面的浆、浆面、面及其浆、浆面、面制做的各种食品。其特征在于：甜粘青玉米浆面食品，不用浸泡，不用淘捞，即保证其口感鲜美，又保证其营养成份不流失。打破甜粘玉米传统豆包、元宵、豆面卷、糕、馍、饼等一系列食品，必须经过浸泡加工的工艺。还可根据各地饮食习惯加工出风味各异的甜粘青玉米食品。为保证供应一年四季市场需求采用的速冻、冷冻、冷藏保鲜的浆面、陀、团、块；或用冷、热、喷雾等脱水保鲜的干粉及其制作的生、熟面制品和饮食。