[发明专利]一种混合泡腾茶饮品

摘要

一种混合泡腾茶饮品，该饮品的配方由1）红薯叶、红薯藤茎、2）普洱茶熟茶两部分组成；其配方按照重量百分比为，红薯叶、红薯藤茎占20%~70%，普洱茶熟茶占30%~80%的比例进行混合。本配方具有搭配科学、反应温和、味道独特、原料之间基本不产生拮抗反应的优点。

主权项

一种混合泡腾茶饮品，其特征在于，该饮品的配方由1）红薯叶、红薯藤茎、2）普洱茶熟茶两部分组成；其中，（1）红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、晒青红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、晒青红薯藤茎在蒸锅内蒸50~70秒，蒸锅的温度为50℃~180℃；c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；（2）普洱茶熟茶的加工方法包括：a、将采摘的茶叶、茶梗、茶根去除泥土、石块杂物后，经杀青‑揉捻‑干燥‑晾干至水分含量在10%以下，为晒青毛茶、晒青茶梗、晒青茶根；a、将晒青毛茶、晒青茶梗、晒青茶根混合后经湿水‑渥堆‑反复翻堆‑出堆‑解堆常规方法步骤45‑65天后晾干至水分含量在13%以下，存放在通风、湿度在10%以下的环境下备用，此时已为普洱茶熟茶；b、需要配料时，将备用的普洱茶熟茶在蒸锅内蒸50~70秒，蒸锅的温度为50℃~180℃；c、将蒸过的普洱茶熟茶在烘箱内烘10~14小时，烘箱的温度为50℃~58℃；d、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；（3）配料：其配方按照重量百分比为，红薯叶、红薯藤茎占20%~70%，普洱茶熟茶占30%~80%的比例进行混合。