[发明专利]红心猕猴桃果品保鲜方法无效
| 申请号： | 201210313214.5 | 申请日： | 2012-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN102771553A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 陶在辉;陶在全;李庆林 | 申请（专利权）人： | 四川三甲农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/05 |
| 代理公司： | 泰和泰律师事务所 51219 | 代理人： | 魏常巍 |
| 地址： | 611530 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红心猕猴桃果品保鲜方法，它是将红心猕猴桃果实浸于螯合钙中20min，然后取出晾干，用塑料保鲜袋包装冷藏，冷藏温度为3℃，冷藏中加入活性炭作为乙烯吸收剂。本发明能够增强猕猴桃果皮中的钙元素含量，增加果皮硬度，延长猕猴桃的储藏期，同时控制猕猴桃中维生素C含量的减少，提高红心猕猴桃果品储藏质量。 | ||
| 搜索关键词： | 红心 猕猴桃 果品 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种红心猕猴桃果品保鲜方法，其特征在于：将红心猕猴桃果实浸于螯合钙中20分钟，取出晾干后用塑料保鲜袋包装冷藏。
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