[发明专利]鸭肝酱无效
| 申请号： | 201210314287.6 | 申请日： | 2012-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN102793145A | 公开（公告）日： | 2012-11-28 |
| 发明（设计）人： | 管德平;庄士旺;李敏芝;庄朝现 | 申请（专利权）人： | 徐州苏欣酿造有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鸭肝酱，其特征是以鸭肝、甜面酱、花生油为主要原料，辅以辣椒、白砂糖、花椒、食盐、熟花生仁、熟核桃仁、熟芝麻仁和味精调配制作而成，各原料的用量包括以下重量份：熟鸭肝20~28份，甜面酱4~12份，花生油6~10份，干红辣椒0.4~1.2份，白砂糖2~6份，干花椒0.2~0.3份，食盐2.0~2.8份，熟花生仁、熟核桃仁、熟芝麻仁共2~8份，味精0.1~0.2份，该鸭肝酱采用合理配方，味道鲜美，营养丰富，具有较高的营养价值，且方便人们食用。 | ||
| 搜索关键词： | 鸭肝酱 | ||
【主权项】：
一种鸭肝酱，其特征是：所述鸭肝酱以鸭肝、甜面酱、花生油为主要原料，辅以辣椒、白砂糖、花椒、食盐、熟花生仁、熟核桃仁、熟芝麻仁和味精调配制作而成，各原料的用量包括以下重量份：熟鸭肝20~28份，甜面酱4~12份，花生油6~10份，干红辣椒0.4~1.2份，白砂糖2~6份，干花椒0.2~0.3份，食盐2.0~2.8份，熟花生仁、熟核桃仁、熟芝麻仁共2~8份，味精0.1~0.2份。
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