[发明专利]水产品保鲜剂无效
| 申请号： | 201210320470.7 | 申请日： | 2012-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN102860568A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 宫世华 | 申请（专利权）人： | 大连泰阳水产食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358;A23L3/3562;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116421 辽宁省大连市庄*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了水产品保鲜剂,尤其适合使用于鱼产品。该保鲜剂为下列重量组分溶于水中配制而成:六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2：1，且三者总重量占保鲜剂总重量的50%-75%海藻酸钠15-20%、抗坏血酸5-10%、甘油2-10%。本发明的涂膜保鲜剂用于水产品涂膜后,能在其表面形成一层膜,起到减少细菌污染,阻止微生物生长、减弱空气氧化的作用,保鲜效果明显优于普通的低温保藏方法。本发明的保鲜剂的使用方法简单,设备投资少,操作场地小,可适用于工业上的批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 水产品 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种水产品保鲜剂，其特征在于为下列重量组分溶于水中配制而成:六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2：1，且三者总重量占保鲜剂总重量的50%‑75% 海藻酸钠15‑20%、抗坏血酸5‑10%、甘油2‑10%。
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