[发明专利]一种脂肪酶催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法有效
| 申请号： | 201210321681.2 | 申请日： | 2012-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN102876741A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 蔡志强;杨广花;朱孝霖;王国平 | 申请（专利权）人： | 常州大学 |
| 主分类号： | C12P7/62 | 分类号： | C12P7/62 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 213164 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明一种脂肪酶催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，属于生物催化技术领域。本发明方法为在磷酸盐缓冲液和正已烷复合体体系中，脂肪酶催化丝氨酸和十四醇（又名肉豆蔻醇）进行酯化反应，合成肉豆蔻醇丝氨酸酯，反应温度20-60℃。本发明制备方法具反应条件温和、安全、产物单一、纯化过程容易、选择性好等优点，为生物法制备肉豆蔻醇丝氨酸酯提供了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪酶 催化 制备 肉豆蔻 丝氨酸 方法 | ||
【主权项】：
一种脂肪酶在有机相和水相复合体系中催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，其特征在于按照下述步骤进行：（1）以磷酸盐缓冲液和正己烷为反应介质，用脂肪酶催化丝氨酸和十四醇进行酯化反应，合成肉豆蔻醇丝氨酸酯，（2）酯化反应结束后，过滤回收脂肪酶，反应液体用相同体积的乙酸乙酯萃取2次，将萃取液40~60℃真空旋蒸蒸发去除乙酸乙酯，经过硅胶柱层析分离纯化，得到肉豆蔻醇丝氨酸酯纯品。
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