[发明专利]一种脱臭蒜液的制作方法无效
| 申请号： | 201210326970.1 | 申请日： | 2012-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103652773A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 衣春香 | 申请（专利权）人： | 衣春香 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116001 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种脱臭蒜液的制作方法，工艺流程，榨汁→加油→分离→成品，操作步骤榨汁：选用洁白无瑕的蒜粒，用旋式不锈钢压榨机滤出大蒜汁液(或利用大蒜粉加工中分离的副产品大蒜汁液)，转入消毒后的桶形容器。加油：将蒜液桶置于10℃以下的阴凉处，4天后加入5％～10％的生菜油。分离：蒜液添入生菜油4小时后，就在容器底部形成了半透明褐色液层，30天后将这种液层从容器底部分离出来，即为脱臭蒜液。检验标准：水分36.7％，灰分1.5％，类脂物0.4％，总热量126.2千卡。脱臭蒜液能抗菌解毒、滋补强壮，能治疗高血脂、冠状动脉硬化等症，并具有良好的抗癌作用，是国际市场畅销的滋补调味品，在欧美及日本等国享有很高的声誉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱臭 制作方法 | ||
【主权项】：
一种脱臭蒜液的制作方法，工艺流程，榨汁→加油→分离→成品，操作步骤 榨汁：选用洁白无瑕的蒜粒，用旋式不锈钢压榨机滤出大蒜汁液( 或利用大蒜粉加工中分离的副产品大蒜汁液)，转入消毒后的桶形容器；加油：将蒜液桶置于10℃以下的阴凉处，4天后加入5％～10 ％的生菜油；分离：蒜液添入生菜油4小时后，就在容器底部形成了半透明褐色液层，30天后将这种液层从容器底部分离出来，即为脱臭蒜液；检验标准：水分36.7％，灰分1.5％，类脂物0.4％，总热量126.2千卡。
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