[发明专利]一种发酵参精的加工工艺无效
| 申请号： | 201210327706.X | 申请日： | 2012-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN102813204A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | 韩玉英 | 申请（专利权）人： | 韩玉英 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 134500 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种发酵参精的加工工艺，包括以下步骤：参精的提供：根据所提供的原料参的不同参精为人参精、红参精、西洋参精和茎叶人参精；发酵；一次发酵：肠膜明串珠球菌和植物乳杆菌接种量分别为质量分数比得3％、1％，pH为5.2-6.2，发酵温度为30℃-40℃，发酵时间为120-150小时；二次发酵：肠膜明串珠球菌接种量为质量分数比得2％，pH为5.2-6.2，发酵温度为30℃-40°℃，发酵时间为48-72小时。本发明的目的是提供一种吸收快、少剂量也见大效、无毒副作用的发酵参精加工工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种发酵参精的加工工艺，包括以下步骤：(1)参精的提供：根据所提供的原料参的不同参精为人参精、红参精、西洋参精和茎叶人参精；(2)发酵：(a)一次发酵：肠膜明串珠球菌和植物乳杆菌接种量分别为质量分数比的3％、1％，pH为5.2‑6.2，发酵温度为30‑40℃，发酵时间为120‑150小时；(b)二次发酵：肠膜明串珠球菌的接种量为质量分数比的2％，pH为5.2‑6.2，发酵温度为30‑40℃，发酵时间为48‑72小时。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于韩玉英，未经韩玉英许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210327706.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
