[发明专利]一种花椒油及其制备方法无效
| 申请号： | 201210331074.4 | 申请日： | 2012-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN102793136A | 公开（公告）日： | 2012-11-28 |
| 发明（设计）人： | 甘丘平 | 申请（专利权）人： | 四川红味斋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 643000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花椒油，包括大豆色拉油和花椒，其中，所述大豆色拉油和所述花椒的重量比为1∶1～1∶4。本发明还公开了一种花椒油的制备方法，包括以下步骤：a、选料：选取鲜花椒，并去除所述鲜花椒的杂质和水分；b、煎油：选取大豆油加热至100～130℃；c、浸泡：将经步骤a处理后的鲜花椒放入经步骤b加热后的大豆油中浸泡18～30小时，所述经步骤a处理后的鲜花椒和所述经步骤b加热后的大豆油的重量比为1∶1～1∶4；d、过滤：将经所述步骤c处理后的鲜花椒和大豆油的混合物经20～100目过滤，再将过滤后的大豆油进行沉淀，并将沉淀后的大豆油再次分离，灌装即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花椒油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花椒油，其特征在于，包括大豆色拉油和花椒，其中，所述大豆色拉油和所述花椒的重量比为1∶1～1∶4。
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