[发明专利]一种曲料蒸煮、培养的自动控制系统

摘要

本发明公开一种曲料蒸煮、培养的自动控制系统，能够根据蒸煮、培养时所要求的机内压力值和温度值，通过控制各个阀门和电机，达到自动进蒸汽、排蒸汽、灭菌保压、抽真空、淋水降温以及调节风机风量的目的，最终实现蒸煮、培养时的自动化控制，提高生产效率，避免人为造成的产品质量问题，便于质量控制。

主权项

一种曲料蒸煮、培养的自动控制系统，其特征在于，包括远程电脑、控制器、温度控制机构、冷水温度控制机构、喷雾控制机构、风机风速调节机构、氧量控制机构、机内压力控制机构和数据记录机构，所述控制器分别与所述温度控制机构、冷水温度控制机构、喷雾控制机构、风机风速调节机构、氧量控制机构、机内压力控制机构和所述数据记录机构连接，所述远程电脑与所述控制器连接；其中：温度控制机构的控制流程为：a1、设定好需要控制的温度范围（上限温度和下限温度），当测量温度高于上限温度时，启动淋水或夹层水循环进行降温，当温度降到正常值时，停止淋水或夹层水循环；b1、启动淋水或夹层水循环S秒后，如果曲料温度还没有下降，则启动冷却水循环进行降温，当温度降到正常值时，停止冷却水循环；c1、启动冷却水循环S秒后，如果曲料温度还没有下降，则进行报警，提醒操作人员；d1、当实际温度低于设定温度下限时，启动热水循环，当温度上升到正常值时，停止热水循环；e1、启动热水循环S秒后，如果曲料温度还没有上升，则进行报警，提醒操作人员；冷水温度控制机构的控制流程为：a2、设定所需要的冷水温度范围（上限温度和下限温度），当冷水实际温度高于设定温度上限时，而这时又需要冷水循环降温，则启动冷水机及冷却泵；b2、当冷水实际温度降低到设定温度下限时或不需要冷水循环时，停止冷水机和冷却泵；喷雾控制机构的控制流程为：定时自动调节喷雾，设定好喷雾的时间段和喷雾量，实现在不同的时间段内自动调节喷雾量；风机风速调节机构的控制流程为：a3、风机采用变频器调节转速，变频器通过与PLC进行通讯，实现转速的自动调节；b3、设定好各时间段和风机的转速，实现定时自动调节转速；氧量控制机构的控制流程为：a4、在培养机的排气管安装氧化鋯分析仪，测量所排气体中氧气含量；b4、根据培养时需要的氧气含量，对进气阀进行PID控制，自动调节进入的空气量；机内压力控制机构的控制流程为：根据机内实测压力值对排气阀进行PID控制，自动调节排气量的大小，实现机内压力恒定；数据记录机构的工作为：a5、培养阶段曲料温度定时记录；b5、报警及异常记录。