[发明专利]一种大豆分离蛋白-纳米银抗菌复合膜及其制备方法

摘要

本发明属于纳米材料、抗菌材料技术领域，具体为一种大豆分离蛋白-纳米银抗菌复合膜及其制备方法。本发明将大豆分离蛋白与硝酸银溶液混合后，先在太阳光或模拟太阳光照射下将银的前躯体原位还原成银纳米粒子，然后再制备成复合膜材料；或先将大豆分离蛋白制备膜材料，将其浸泡在硝酸银水溶液中，然后在太阳光或模拟太阳光照射下将银的前躯体原位还原银纳米粒子。本发明中大豆分离蛋白同时作为材料基体以及银离子的还原剂和纳米银稳定剂，无需添加其它化学试剂，制备过程简单、节能环保；制备得到的复合膜具有高效、广谱、持久的抗菌效果，适用于食品包装、卫生用品、日常用品、医用材料等领域。

主权项

一种大豆分离蛋白‑纳米银抗菌复合膜的制备方法，分为2种：（一）大豆分离蛋白原位还原硝酸银制备纳米银，并进一步制备大豆分离蛋白‑纳米银抗菌复合膜，具体步骤如下：(1) 制备质量浓度为0.25~6% 的大豆分离蛋白水溶液，搅拌下逐滴加入氢氧化钠，调节溶液pH至9~12；(2) 搅拌下向步骤 (1) 所得溶液中加入硝酸银，得到硝酸银浓度为2~50 mmol/L的混合液，继续搅拌25~40 min；(3) 将步骤 (2) 得到的混合溶液暴露在太阳光或者模拟太阳光下，光照作用时间为0.5~24 h，得到均匀的大豆分离蛋白‑纳米银混合溶液；(4) 将步骤 (3) 得到的大豆分离蛋白‑纳米银混合溶液加入到质量分数为1%‑6% 的大豆分离蛋白溶液中，控制银的加入量为大豆分离蛋白用量的0.05%~2%，然后制备成大豆分离蛋白‑纳米银抗菌复合膜；（二）制备大豆分离蛋白膜，并利用大豆分离蛋白膜原位还原硝酸银来制备大豆分离蛋白‑纳米银抗菌复合膜，具体步骤如下：(1) 制备质量浓度为0.25‑6% 的大豆分离蛋白水溶液，搅拌下逐滴加入氢氧化钠调节溶液pH至9‑12，然后制备大豆分离蛋白膜；(2) 将步骤 (1) 得到的大豆分离蛋白膜浸泡在浓度为2~50 mg/mL的硝酸银溶液中，浸泡时间为0.5–5 h； (3) 将步骤 (2) 得到的浸泡有硝酸银溶液的大豆分离蛋白膜暴露在太阳光或者模拟太阳光下，光照作用时间为0.5~24 h；用去离子水洗涤4‑6次，室温晾干；得到大豆分离蛋白‑纳米银抗菌复合膜。