[发明专利]一种杜仲雄花茶饮料的制作工艺及配方

摘要

一种杜仲雄花茶饮料的制作工艺及配方，其配方由杜仲雄花浸提液、茉莉花浸提液、蔗糖溶液、纯净水、羧甲基纤维素钠和黄原胶组成，杜仲雄花和茉莉花分别经过浸提、过滤，按照比例与蔗糖溶液、纯净水、羧甲基纤维素钠和黄原胶混合、均质、杀菌，得到杜仲雄花茶饮料，使杜仲雄花与茉莉花的香味混合，从而产生一种口感清香、口味独特，且无苦涩感的茶饮料。

主权项

一种杜仲雄花茶饮料的配方，其特征在于：由杜仲雄花浸提液、茉莉花浸提液、质量浓度50%的蔗糖溶液、纯净水、柠檬酸、羧甲基纤维素钠和黄原胶组成，其中由杜仲雄花浸提液、茉莉花浸提液、蔗糖溶液和纯净水组成的混合液中，各组分的体积百分比分别为杜仲雄花浸提液15—30%，茉莉花浸提液为6—15%，蔗糖溶液为2—5%，纯净水为50—77%，每100L上述混合液中柠檬酸添加量为0.01—0.1kg，羧甲基纤维素钠添加量为0.01—0.1kg，黄原胶添加量为0.05—0.15kg。