[发明专利]一种肉类品质检测方法无效
| 申请号： | 201210341998.2 | 申请日： | 2012-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN103674851A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 郭辉;苏刚;韩长杰 | 申请（专利权）人： | 新疆农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830052 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类品质快速无损检测方法，利用显微光谱系统获取待测肉类样品的各种不同显微组织的反射光谱，并将这些光谱数据合成为一个合成光谱，然后利用逐步回归的方法选在合成光谱中取能够反映预测指标的特征波长组合，并用这些特征波长建立多元线性回归预测模型，使用预测模型可以对肉类品质指标做出判断。本发明能够实现对肉类品质参数的快速、无损检测，使我国对肉类品质的检测手段与发达国家接轨。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 品质 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种畜肉品质参数检测方法，其特征在于包括以下步骤：S1、显微光谱数据获取：利用显微光谱仪获取待测畜肉样品表面肌纤维组织、脂肪组织、肌节组织等不同组织的显微光谱数据I1、I2、I3...等；S2、光谱数据的合成：将不同组织的显微光谱数据I1、I2、I3等合成为合成光谱I0；S3、特征波长的选取：采用逐步回归方法从合成光谱I0中获取能够表征待测样品品质参数的最佳波长；S4、待测样品品质参数检测：使用合成光谱I0中获取能够表征待测样品品质参数的最佳波长建立多元回归数学模型，检测待测样品的品质参数。
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