[发明专利]石磨黑玉米养生挂面

摘要

本发明公开了一种石磨黑玉米养生挂面，由下列重量份的原料制成：石磨黑小麦面粉70-80、石磨黑玉米面粉20-30、黑豆粉10-15、黑枣粉10-15、螺旋藻粉8-12、核桃仁粉5-10、苦瓜粉5-8、葛根粉5-8、发酵荞麦粉5-10、松花粉4-6、茶花粉4-6、精盐1-2、食碱0.1-0.3。本发明生产出来的挂面略呈灰黑色，有玉米香气味且浓郁，风味独特，耐煮性好，煮熟后不糊，不粘牙、口感不粘、不牙碜，柔滑爽口，富含人类所需的蛋白质及其他营养，具有滋阴润肺、延缓衰老、益气养血、增强免疫力、健脑养神等保健功能，是集营养和食疗于一体的养生挂面。

主权项

一种石磨黑玉米养生挂面，其特征在于，由下列重量份的原料制成：石磨黑小麦面粉70‑80、石磨黑玉米面粉20‑30、黑豆粉10‑15、黑枣粉10‑15、螺旋藻粉8‑12、核桃仁粉5‑10、苦瓜粉5‑8、葛根粉5‑8、发酵荞麦粉5‑10、松花粉4‑6、茶花粉4‑6、精盐1‑2、食碱0.1‑0.3。