[发明专利]一种新型的鲜枣冷冻方法无效
| 申请号： | 201210365807.6 | 申请日： | 2012-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103689068A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 田权兴 | 申请（专利权）人： | 田权兴 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 032200 山西省汾阳*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于果实冷冻加工生产领域，涉及一种新型的鲜枣冷冻方法，将鲜枣喷淋-6℃至30℃的防冻液，使其迅速冻结。用此方法制作的产品，表皮无裂纹，解冻后可保持鲜枣原有的外观形态、营养丰富和鲜食品质。与其他冷冻方法比较，此方法简便易行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 冷冻 方法 | ||
【主权项】：
一种新型的鲜枣冷冻方法，其特征在于：将鲜枣喷淋‑5℃～50℃低温防冻液，使其迅速冻结。
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