[发明专利]一种含薄荷叶泥、海苔的咸味雪泥及其制作方法无效
| 申请号： | 201210377240.4 | 申请日： | 2012-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102894176A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 龚荣;张曙红;李世玉 | 申请（专利权）人： | 云南冷云食品饮料有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650000 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含有薄荷叶泥，海苔的冷冻饮品的制备方法。该冷冻饮品包括以下的重量百分比的成分：甜味物质9-15%，薄荷叶泥0.05-0.5%，海苔0.01-0.05%，稳定剂0.1-0.5%，酸度调节剂0.1-0.5%，食用盐0.05-0.3%，所述甜味剂0.01-0.03%，食用香精0.05-0.15%，其余组分为水。本发明配方设计合理，口感宜人；薄荷以叶泥状加入雪泥产品中，海苔以粉状加入产品中，既赋予清凉的薄荷风格香气，又有着海苔的海鲜味道，可以得到口感多变的、富含大量可食纤维的新型雪泥产品，同时，本发明为绿色与褐色相间的沙冰口感的雪泥产品，色彩宜人。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薄荷叶 海苔 咸味 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种含薄荷叶泥、海苔的咸味雪泥，其特征在于：咸味雪泥包括甜味物质，薄荷叶泥，海苔，稳定剂，酸度调节剂，食用盐，甜味剂，食用香精，其余为水；重量百分比为甜味物质9‑15%，薄荷叶泥0.05‑0.5%，海苔 0.01‑0.05%，稳定剂0.1‑0.5%，酸度调节剂0.1‑0.5%，食用盐0.05‑0.3%，甜味剂0.01‑0.03%，食用香精0.05‑0.15%，其余为水。
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