[发明专利]一种正分子营养素族人群普健康双合食用油

摘要

本发明公开了一种正分子营养素族人群普健康双合食用油，所述的一种正分子营养素族人群普健康双合食用油是以茶籽油、菜籽油、椰子油、棕榈油、亚麻油、花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、火麻油六种特种植物油和六种常用植物油复合调配，各种脂肪酸含量达到素族人群普健康的要求，必须脂肪酸的亚油酸与a-亚麻酸的比例为2∶1，适宜于素族人群大众百姓健康消费，双合食用油需要高温烹饪时可分离使用，高温炒低温拌的方法，低温烹饪时可组合使用，这种科学的烹饪方式不会使必须脂肪酸营养破坏与损失，更不会产生致癌物质，有利于百姓的健康。

主权项

1.一种正分子营养素族人群普健康双合食用油具体配料组成如下：高温油是以茶籽油105-175克、菜籽油112.5-187.5克，椰子油60-100克、棕榈油22.5-37.5克，低温油是以亚麻油120-200克、菜籽油75-125克、花生油37.5-62.5克、大豆油15-25克、.葵花籽油97.5-162.5克、玉米油52.5-87.5克、米糠油22.5-37.5克、芝麻油7.5-12.5克、火麻油22.5-37.5克：高温油脂肪酸含量如下：低温油脂肪酸含量如下：高温油与低温油总脂肪酸含量如下：饱和                单不饱和            亚油酸            a-亚麻酸高温油86.86-144.76克    159.17-265.28        克28.63-47.71克    9.66-16.10克低温油54.50-90.84克    125.57-209.29克    161.09-268.49克    85.12-141.86克双合油合计141.36-235.60克    284.74-474.57克    189.72-316.20克    94.78-157.96克各种脂肪酸的比例：饱和    单不饱和    亚油酸    a-亚麻酸                  1.5        3           2          1 。