[发明专利]一种具有调经活血作用的益母草保健酸奶及其生产工艺无效
| 申请号： | 201210385009.X | 申请日： | 2012-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN102870881A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 徐洁;左琦;徐青;吴金鸿 | 申请（专利权）人： | 徐洁 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266071 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有调经活血作用的益母草保健酸奶，由益母草、奶源、白砂糖、稳定剂、去离子水组成；各组分按质量百分比(w/w)计，所述各原料的添加量分别为：奶源12％～14％；白砂糖6％～7％；益母草汁10％～11％；菌种1‰；稳定剂0.15％～0.25％；去离子水68.85％～70.85％。原料组成中的益母草可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，可以长期食用，缓解月经不调、痛经等。提供的益母草保健酸奶综合采用β-环糊精包埋技术和复合菌酸奶发酵等食品高新加工技术，明显提高产品的营养价值与质量品质。以酸奶作为载体，不仅有利于维护人体肠道菌群平衡，促进胃肠健康，而且酸奶爽滑细腻的口感更容易被女性消费者青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 调经 活血 作用 益母草 保健 酸奶 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种具有调经活血作用的益母草保健酸奶，其特征在于，由益母草、奶源、白砂糖、稳定剂、去离子水组成；各组分按质量百分比(w/w)计，所述各原料的添加量分别为：奶源12％～14％；白砂糖6％～7％；益母草汁10％～11％；菌种1‰；稳定剂0.15％～0.25％；去离子水68.85％～70.85％。
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