[发明专利]一种酪蛋白抗凝血肽口服液的制备方法

摘要

本发明涉及一种酪蛋白抗凝血肽口服液的制备方法，包括酪蛋白溶液的制备、4酶混合物调配、4酶混合水解、灭酶、离心除杂、调整酶解液活力、调味及制成产品几个步骤，具体是：将酪蛋白与无菌水按质量比3:16混合调成糊状，用氢氧化钠溶液调至pH值为8~10，加热使酪蛋白充分溶解，用食用盐酸降低pH值为6~8；加入木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶组成的4酶混合物酶解酪蛋白；酶解完成之后灭活蛋白酶，冷却至室温；酶解液离心除杂后，用无菌水调节酶解液活力并加适量甜蜜素、柠檬酸制成产品；本方法工艺简单易行，生产周期较短；制得的抗凝血肽口服产品抗血栓及溶解血栓效果好、使用方便快捷、价格低、安全可靠。

主权项

一种酪蛋白抗凝血肽口服液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）酪蛋白溶液的制备：将酪蛋白与无菌水按比例调成糊状，以300 r·min‑1搅拌，边加热边加入2 mol·L‑1食用氢氧化钠溶液调至pH值为8~10，至50℃停止加热，保温；当糊状液体变得均匀、透明时，用2 mol·L‑1食用盐酸调至pH值为6~8，停止搅拌并在容器壁作好液面记号；（2）4酶混合物调配：按每千克酪蛋白分别添加木瓜蛋白酶8~12 g、菠萝蛋白酶10~20g、中性蛋白酶10~15g、碱性蛋白酶15~20g的比例，4种酶按需要量取出后，倒在同一个不锈钢容器内，用不锈钢勺混合均匀，备用；（3）4酶混合水解：在4酶混合物内加入相当于其3倍质量的50℃无菌水，用不锈钢勺混合均匀，倒入步骤（1）所述已预热至50℃的酪蛋白溶液中，以300 r·min‑1边搅拌边加热并开始记时，维持酪蛋白溶液(50±1) ℃，酶解3~5 h后，停止搅拌及加热，往酪蛋白溶液中补加50℃无菌水至液面记号；（4）灭酶：将酶解完毕的酪蛋白溶液迅速升温至100 ℃保持10~15 min后，停止加热放冷至室温，加无菌水至液面记号搅拌均匀；（5）离心除杂：将酪蛋白4酶混合水解液以10 000 r·min‑1离心15~25 min，去除沉淀收集液相，得酪蛋白混合酶解液原液；（6）调整酶解液活力：步骤（6）所得原液用无菌水调节至350~360抗凝血酶活力单位（ATU）·mL‑1，测定酪蛋白混合酶解液原液的ATU，得酪蛋白混合酶解液；（7）调味及制成产品：将酪蛋白混合酶解液、甜蜜素、柠檬酸按质量以1 000:0.1~0.3:1~3的比例混合，溶解、混合均匀，得酪蛋白抗凝血肽口服液原液。