[发明专利]彩色京江脐及其制作方法无效
| 申请号： | 201210400216.8 | 申请日： | 2012-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN103766445A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 宋培荣 | 申请（专利权）人： | 宋培荣 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212003 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明彩色京江脐及其制作方法，由下述重量配比的原料制成，粮食粉50-90%，果蔬粉、果蔬汁、蛋汁、蛋粉、动物肉糜、动物肉粉的一种或一种以上的混合1-60%，植物油5-30%、水0-50%、糖0-20%、酵面0-20%、碳酸钠0-20%、糖桂花0-10%，解决了原京江脐颜色、口味、营养单一的缺点，使京江脐颜色和口味多样、营养丰富，是美食中的佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 彩色 京江脐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种彩色京江脐及其制作方法，其特征是：它是由下述重量配比的原料制成的，粮食粉50‑90%，果蔬粉、果蔬汁、蛋汁、蛋粉、动物肉糜、动物肉粉的一种或一种以上的混合1‑60%，植物油5‑30%、水0‑50%、糖0‑20%、酵面0‑20%、碳酸钠0‑20%、糖挂花0‑10%；第一步，把粮食粉50‑90%和果蔬粉、果蔬汁、蛋汁、蛋粉、动物肉糜、动物肉粉的一种或一种以上的混合1‑60%以及植物油5‑30%以及水0‑50%以及糖0‑20%以及酵面0‑20%以及碳酸钠0‑20%以及糖挂花0‑10%常规和面、发酵、拌碱；第二步，将加油的粮食粉揉成小团，呈馍头锥形，用刀轻轻切成六角形；第三步，贴进炉壁或推进烘炉或放入烘箱或放入烤箱常规熟制，少顷，即熟，铲下，就可食，就制成彩色京江脐。
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