[发明专利]用于将食品条切割成片状的方法和装置有效
| 申请号： | 201210402264.0 | 申请日： | 2012-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN102941595A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 尤维·赖芬豪瑟 | 申请（专利权）人： | 尤维.赖芬豪瑟 |
| 主分类号： | B26D7/06 | 分类号： | B26D7/06;B26D7/01 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 侯宇 |
| 地址： | 德国弗拉*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 一种用于将食品条(40)切割成片状的方法，包括如下步骤：a)食品条(40)放置在传送装置(3)上，在此食品条(40)位于放置位置。b)食品条(40)向进给装置(4)传送，然后食品条(40)位于移送位置。c)通过进给装置(4)将食品条(40)传送到进给位置，相对于水平线，食品条(40)在进给位置比在移送位置相对于水平面更大地倾斜。d)食品条(40)的后端通过保持装置(6)咬合和保持。e)食品条(40)向切割装置(7)移动。f)食品条(40)通过切割装置(7)连续地切割成片状。为减少保持装置(6)中的余料的损失并且同时提高过程安全性，提出如下方法步骤：g)所述食品条(40)至少在从移送位置向进给位置传送的过程中至少在其一个自由纵向侧能够借助所述固定装置(5)的固定元件(33、34)固定，其中所述至少一个固定元件(33、34)与食品条构成形状配合和/或摩擦连接。为此还提出一种执行所述方法的装置(1)。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 食品 切割 成片 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种用于将至少一个食品条(40)切割成片状的方法，包括如下步骤：a)所述食品条(40)放置在传送装置(3)上，其中所述食品条(40)位于放置位置，b)所述食品条(40)向进给装置(4)传送，然后所述食品条(40)位于移送位置，c)通过所述进给装置(4)将所述食品条(40)传送到进给位置，所述食品条(40)在所述进给位置比在所述移送位置相对于水平面更大地倾斜，d)所述食品条(40)的后端(47)通过保持装置(6)咬合和保持，e)所述食品条(40)向切割装置(7)移动，f)所述食品条(40)通过切割装置(7)被连续地切割成片状，其特征在于，还包括如下步骤：g)所述食品条(40)至少在从所述移送位置向所述进给位置传送的过程中至少在其一个纵向侧，优选在其至少一个自由的纵向侧借助所述固定装置(5)的至少一个固定元件(33、34)固定，其中，所述至少一个固定元件(33、34)与所述食品条(40)构成形状配合和/或摩擦连接。
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