[发明专利]一种普洱茶酵素饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201210405368.7 | 申请日： | 2012-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103766519A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 刘铭 | 申请（专利权）人： | 刘铭 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种普洱茶酵素饮料，以质量份数计，其组成为：普洱茶250-300份，柠檬250-300份，益生菌发酵剂10-15份，木糖醇40-60份。普洱茶酵素饮料的制备方法是1)将普洱茶放入锅中蒸制20-30分钟，取出；2)将柠檬去蒂后切成小块；3)将普洱茶、柠檬放入容器内，加入益生菌发酵剂密封发酵7-14天；4)经过滤后得到滤液；4)加入木糖醇搅拌均匀得到普洱茶酵素饮料。本发明的有益效果是：普洱茶富含茶多酚、咖啡碱、茶皂荚等功能因子，采用天然益生菌发酵剂，通过自然发酵的方式得到的酵素，产品中富含多种茶酵素，能加强基体代谢、降脂、减肥和镇静降压等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 普洱茶 酵素 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种普洱茶酵素饮料，其特征在于，以质量份数计，其组成为：普洱茶250‑300份，柠檬250‑300份，益生菌发酵剂10‑15份，木糖醇40‑60份。
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