[发明专利]一种菊花茶酵素粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201210405406.9 | 申请日： | 2012-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103767035A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 刘旭 | 申请（专利权）人： | 刘旭 |
| 主分类号： | A23L2/385 | 分类号： | A23L2/385;A23L1/09;A23L1/29;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊花茶酵素粉，其组成为菊花茶300-400份，益生菌发酵剂10-20份，木糖醇40-60份。所述益生菌发酵剂为酵母菌、乳酸菌或双歧杆菌。制备方法为1)将菊花茶放入锅中蒸制20-30分钟，取出；2)加入益生菌发酵剂、木糖醇，放入容器内密封发酵7-14天；3)加入菊花茶质量10-15倍的水在40-50℃温度下保温提取、过滤，得到滤液；4)将滤液低温干燥、粉碎制成菊花茶酵素粉。本发明的有益效果是：菊花茶富含茶多酚、咖啡碱、茶皂荚等功能因子，采用天然益生菌发酵剂，通过自然发酵的方式得到的酵素，产品中富含多种茶酵素，能加强基体代谢、降脂、减肥和镇静降压等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花茶 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菊花茶酵素粉，其特征在于，以质量份数计，其组成为：菊花茶300‑400份，益生菌发酵剂10‑20份，木糖醇40‑60份。
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