[发明专利]一种蔬菜酵素粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201210405429.X | 申请日： | 2012-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103766786A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 刘旭 | 申请（专利权）人： | 刘旭 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了蔬菜酵素粉，其组成为：胡萝卜200-300份，番茄250-350份，芹菜100-150份，柠檬300-400份，蔗糖80-120份。蔬菜酵素粉的制备方法：1)将芹菜切段，胡萝卜、番茄和柠檬去蒂后均切成3-5mm的片；2)在玻璃瓶底先依次铺芹菜、番茄、胡萝卜和柠檬，然后撒上蔗糖；3)重复步骤2)至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，发酵14-15天；4)取上清液进行低温快速干燥，然后粉碎成粉状的蔬菜酵素粉。本发明的有益效果是：将胡萝卜、番茄、芹菜这三种蔬菜经过自然发酵的方式制成酵素粉，不但能发挥其自身的价值，所产生的酵素还能补充人体，促进新陈代谢，净化肠道、抗菌消炎等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
蔬菜酵素粉，其特征在于，以质量份数计，其组成为：胡萝卜200‑300份，番茄250‑350份，芹菜100‑150份，柠檬300‑400份，蔗糖80‑120份。
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