[发明专利]含雌马酚的提取物、其制备方法、雌马酚的提取方法及含雌马酚的食品有效
| 申请号： | 201210415503.6 | 申请日： | 2008-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN102919739A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 富永道明;泷孝雄;松本敏明;半谷泉;今田拓磨;松冈邦彦;岸本卓也;内山悠子;常石博正;辻真知子;T·瓦尔德斯-戈恩扎尔茨;只野健太郎;龟田京子 | 申请（专利权）人： | 大塚制药株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/015;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 陈文平 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及含雌马酚的提取物、其制备方法、雌马酚的提取方法及含雌马酚的食品。本发明涉及通过从含雌马酚的大豆胚轴发酵物提取包含雌马酚的有用成分而获得的提取物及制备该提取物的方法。本发明使得通过使用乙醇水溶液作为提取剂对含雌马酚的大豆胚轴发酵物进行提取而从大豆胚轴发酵物有效地获得含雌马酚的成分成为可能。本发明在有效地提取雌马酚和黄豆黄素的同时通过使用乙醇水溶液和乙醇顺序地对含雌马酚的大豆胚轴发酵物进行提取而降低引起不良味道的皂苷的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 含雌马酚 提取物 制备 方法 雌马酚 提取 食品 | ||
【主权项】：
一种用于从含雌马酚的发酵大豆制备含雌马酚的提取物的方法，包括步骤II‑1和II‑2：步骤II‑1：将含雌马酚的发酵大豆悬浮于水中，加入酸以使得所得到的水溶液具有2‑6的pH值，并收集不溶性残留物；步骤II‑2：使用乙醇水溶液作为提取剂对步骤II‑1中获得的不溶性残留物进行提取，然后收集得到的液体提取物。
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