[发明专利]酥饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201210415506.X | 申请日： | 2012-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN103039569A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 郭亚莲 | 申请（专利权）人： | 郭亚莲 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 任海燕 |
| 地址： | 516100 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酥饼及其制作方法。所述成分组成按重量份数计算包括：低筋面粉50～60，吉士粉5～10，棕梠油1～5，花生油10～15，红豆馅、辣肉松、白芝麻、花生粒中的一种或几种总量为20～30，糖浆5～10，白糖1～5；所述酥饼的制作方法是将饼皮与馅料分开制作成半成品，再利用包馅机器包馅压模成型后烘烤而成。所述酥饼采用上述成分配比，甜香可口，营养丰富，肉松豆馅配搭反映本地食品特色，地方特色浓郁，其制作过程中饼皮与馅料分开制作成半成品，利用包馅机器包馅压模成型，成型方便，可制成各种形状。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种酥饼，按重量份数计取如下原料:低筋面粉50～60份，吉士粉5～10份，棕梠油1～5份，花生油10～15份，红豆馅、辣肉松、白芝麻、花生粒中的一种或几种共20～30份，糖浆5～10，白糖1～5。
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