[发明专利]竹叶竹汁保健茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种以竹叶和竹汁为原料加工成保健茶的方法，其工艺步骤为：1、采集新鲜竹叶，用清水洗净，晾干，切碎，在5—15。C的温度下冷藏1-3天，备用；2、从竹林采集的鲜活竹汁，用干净密封的容器包装，于2—6小时内运到冷藏库，在O一4。C的温度下冷藏备用；3、将竹叶揉捻20—50分钟，并在揉捻过程中加入鲜活竹汁；4、将揉捻好的竹叶在120-200℃的温度下杀青5-10分钟；5、将杀青好的竹叶，在150-250℃的温度下干燥5—20分钟，包装，或者研磨成粉，做成袋泡茶，本发明产品含有多种珍贵的微量元素，维生素及多糖，能抗氧化，活化人体细胞，促进人体的新陈代谢，调节人体机能平衡，具有镇静、解热、生津、镇咳、止血等功效。

主权项

一种竹叶竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：它包括以下工艺步骤：(1)采集新鲜竹叶，用清水洗净，晾干，切碎，在5‑15'C的温度下冷藏1‑3天，备用；(2)从竹林采集的鲜活竹汁，用干净密封的容器包装，于2—6小时内运到冷藏库，在0—4℃的温度下冷藏备用；(3)将竹叶揉捻20—50分钟，并在揉捻过程中一边加入鲜活竹汁，直到竹叶含水率达到50％以上，但手握不要滴水为止；(4)将揉捻好的竹叶在120—200。C的温度下杀青5‑10分钟：(5)将杀青好的竹叶，在150—250。C的温度下干燥5‑20分钟，包装，或者研磨成粉，做成袋泡茶。